做红烧排骨一般用的是猪扇子骨，在猪肋骨尾部一带有一大块骨头，长而窄，这块骨头就可以叫做扇子骨，猪肋骨肉比较多，红烧的做法需要久炖，炖好以后猪肋骨的骨头基本上都能啃得到肉来，但是扇子骨上的肉炖不烂，所以用猪扇子骨来做红烧排骨。
食品行业不免税。我国是农业大国，农产品和食品加工是我国的重点发展项目，国家对该行业在财政、税收、外贸等各方面制定有比较优惠和扶持性的政策。
做红烧排骨一般用的是猪扇子骨，在猪肋骨尾部一带有一大块骨头，长而窄，这块骨头就可以叫做扇子骨，猪肋骨肉比较多，红烧的做法需要久炖，炖好以后猪肋骨的骨头基本上都能啃得到肉来，但是扇子骨上的肉炖不烂，所以用猪扇子骨来做红烧排骨。
食品行业不免税。我国是农业大国，农产品和食品加工是我国的重点发展项目，国家对该行业在财政、税收、外贸等各方面制定有比较优惠和扶持性的政策。