水鸭炖黑豆有什么功效？
水鸭炖黑豆具有补中益气、养血安神的功效，对于妇女产后体虚、乳汁分泌不正常有特殊疗效。是妇女坐月子的上好药膳，中医认为，黑豆性味甘、平，具有消肿排毒，和诸脏腑的功效，具有养颜美容、驻容乌发、抗老防衰的食疗作用。
适宜人群
1、适用于脾虚型糖尿病患者
脾虚型糖尿病患者一般无明显消瘦，而以精神疲、少气懒言、四肢乏力、体倦、胃纳不佳、便溏、腰膝酸软、舌淡或舌苔薄白等为特征。对症药膳：党参20克、黑米50克。将党参放入锅内，加适量水，用小火煎煮1小时左右，过滤除去渣子，再将蒸熟的黑米加入参汤中，再煮片刻即可食用。可补中益气、清肺降火，适合糖尿病气虚患者服食。
2、肾阴不足的糖尿病患者
肾阴不足的糖尿病患者一般体型偏瘦、口干舌燥、经常有五心烦热的感觉、夜间常出现盗汗、失眠，有的还有眼睛干涩、视物不清、腰膝酸软、小便频、舌红、苔少或薄白等症状。药膳：桑椹150克、糯米50克。将桑椹加白糖捣烂，去渣取汁，与糯米一同煮粥服用。每日一次，可补肝肾、养血生津，适合糖尿病肾阴不足的患者服食。