冬瓜排骨汤里面放什么？
冬瓜排骨汤是一道汤类佳肴，原料主要有冬瓜、排骨。具有美容养颜，除水肿的药用功效。冬瓜味甘、性凉、无毒，入肺、大肠寒，有清热润肺，清肝明目、利大小便的作用。冬瓜排骨汤里面放枸杞。
冬瓜排骨汤做法：
原料：猪排450克、冬瓜500克、枸杞子40粒、胡萝卜300克、葱30克、姜30克、盐5克、鸡精2克、胡椒粉1克、高汤适量。
步骤：
一、排骨洗净用热水烫过去除血沫;
二、然后煮15分钟后捞起备用;
三、其他材料洗净待用，冬瓜去皮切厚片，胡萝卜切滚刀式，葱切段，姜切片;
四、煮锅里加适量高汤(或者清水);
五、先加适量葱段、姜片煮开，再加入排骨;
六、用中火煮，煮30分钟后加入剩下的姜片和胡萝卜;
七、再过20分钟加入枸杞和冬瓜，煮开后改用大火煮15分钟，最后加盐、鸡精、胡椒粉进行调味即可。