2017年我国蔬菜总产量达到6.4亿吨，比上年减少5%，连续四年下降； 人均蔬菜占有量达391公斤/人·年，比上年减少0.6公斤/人·年，减少0.1%(注：该数据为初估数)。 从上述数据可以看出，我国蔬菜供给充足、总体供求处于动态平衡状态。 但是，在总量平稳的情况下，部分蔬菜品种价格波动明显。
2017年我国蔬菜总产量达到6.4亿吨，比上年减少5%，连续四年下降； 人均蔬菜占有量达391公斤/人·年，比上年减少0.6公斤/人·年，减少0.1%(注：该数据为初估数)。 从上述数据可以看出，我国蔬菜供给充足、总体供求处于动态平衡状态。 但是，在总量平稳的情况下，部分蔬菜品种价格波动明显。