如何拆电子厨房秤？
电子厨房秤由称盘（承重台）、显示控制仪表及承重传感器等部分组成，称重传感器是将物体施给称重台的作用力转换成电信号的关键部件。
拆解电子厨房秤时，先要拆掉显示控制仪表外壳和称盘，再拆出称重传感器和承重台面。称重传感器是关键电子部件，要特别小心拆除。用螺丝起子打开紧固件后，用手直接拽出传感器，拆时要特别注意不要碰到接线柱，防止损坏传感器，然后继续拆去限位螺钉、限位板、螺母以及压板和称重台。
电子厨房秤内部元器件拆解完成后，最后对各部件作进一步的拆解。首先给电子厨房秤称盘作进一步的拆解，要彻底拆解时可以先把塑料焊接的部位用热风枪吹开。再把电子厨房秤的显示控制仪表进一步拆解，用螺丝起子打开显示控制仪表的螺丝，然后将显示控制仪表与表盘分离，最后用手拆去显示窗口的保护盖。再对电子厨房秤的称重传感器做进一步拆解，用螺丝起子拆除称重传感器金属外壳上的固定螺钉后用手取出称重传感器电路板，最后用热风枪拆解称重传感器应变计。
电子厨房秤的称重传感器是该秤的核心部件，称重传感器应变计由应变片、引线和补偿片构成。传感器的塑料基座上粘贴有三片电阻应变片，三片应变片组成一个测量电桥。被测物加载使塑料基座产生变形，应变片电阻值发生变化，电路输出一个正比于加载质量的电信号；电子秤的显示控制仪表放大处理该信号后得到称量值。