排骨怎么补血？
一、莲藕炖排骨：
莲藕排骨汤是很普通的汤，但是营养十分丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。特别值得一提的是，莲藕中含铁量较高，具有补铁补血的作用，在秋冬季节食用可以达到祛除燥热，养阴润燥的作用。
二、小葱拌豆腐：营养分析，豆腐含有高质量蛋白质、B族维生素、维生素E和许多矿物质。葱也含有蛋白质以及铁、硒等矿物质和维生素C、胡萝卜素等。豆腐性味甘凉，具有润肠、化痰、解毒等功能，可缓解因身体内热较盛而引起的口干、咽燥、喉痛、牙痛等。而葱性味辛温辣，具有发汗、散寒、开胃、消食、刺激消化液分泌、助消化的作用，其中的葱素还有杀菌、抑菌作用。所以，凉性食材豆腐搭配热性食材葱，两者一起吃可使营养互补，同时兼有滋阴润燥、消食导滞的功效，对消化不良和食欲不振者尤其有益处。
三、黑木耳炒猪血：营养分析，两种食材都是常见的补血、养血食物，猪血还具有清肠通便的功效。
四、黄豆排骨汤：营养分析，黄豆味道鲜美，营养丰富，有增加大脑机能、增强记忆力的功效。猪肉性味甘咸微寒，具有滋阴润燥、补血养血、清热止渴、消肿解毒之功效，常用于热病伤津、消渴、吐血、便秘、痈肿等。黄豆与猪肉一起烹调，营养互补，还能润燥消肿，滋润皮肤，有利于减肥。
五、虾皮紫菜汤：营养分析，虾皮、紫菜味道鲜美，含碘和钙量很丰富，能为人体补充每日所需的碘和钙，促进机体代谢，强筋壮骨，美容美发。虾皮的脂肪含量很低，含有甘氨酸、精氨酸、组氨酸等对人体有益的氨基酸，在烹调时，能增加鲜味，促进食欲，还可消除疲劳。紫菜中含有紫菜抗菌素，有抑菌作用。所以，两者放在一起食用，有利于提高免疫力。鲜虾皮紫菜汤操作简便，鲜香味美，还非常经济实惠，特别适合上班族经常使用。
六、胡萝卜炒牛肉：营养分析，牛肉含有丰富的蛋白质及铁、磷、锌、钙等矿物质以及B族维生素，有补脾胃、益气、强筋骨的作用。胡萝卜味道甘甜，营养十分丰富，含有丰富的β-胡萝卜素以及维生素B、C，具有健脾消食、安中健体、补肝明目、养颜美容、化痰止咳的功效。两者一起食用，可提高蛋白质的利用率，促进肠道对钙的吸收。