益生茶有什么作用？
益生素（Probiotics）又称益生菌，是指能赋予宿主某种特定生理功能的微生物。已有研究证明，通过口服补充的活菌制剂能够显著提高肠道健康水平并降低患感染性疾病的风险[1]；而通过对人体补充有益细菌群落，可帮助维持和改善胃肠道功能，减少消化道炎症的发生，缓解腹泻、便秘症状，预防结肠癌等肠道相关恶性肿瘤[2]。 茶叶作为我国最具代表性的饮料之一，有着丰富的营养物质，包括茶多酚、儿茶素类、咖啡因和维生素等[3]。其中，茶多酚是人体内重要的抗氧化物质，不仅可清除活性氧自由基，还可以抑制致癌物质的生成，从而起到预防癌症、延缓衰老等作用[4-6]。
近年来，以茶多酚为主要功效成分的茶剂在保健食品中占有一定比例，具有调节血脂、血糖，增强免疫力，抵抗自由基，抗突变等保健功能，对促进健康有重要意义[7，8]。那么，既然茶叶中含有如此多的有利人体的营养物质，为何还要从外部摄入呢？ 这是因为茶叶中含有丰富的儿茶素类化合物，但人体对这类化合物的吸收利用率并不高。有研究表明，进食富含儿茶素的茶叶或茶多酚的可溶性提取物后，大多数被人体直接排出，只有不足1%被人体吸收利用[9]。 而外源性补充含有活性益生元的益生茶，则可打破体内微生态平衡，为益生菌的生长提供适宜条件，从而起到调整肠道菌群结构，恢复体内营养环境的作用。同时，益生茶还具有独特的抑菌效果，可通过抑制有害菌的代谢活动及其毒素的产生，发挥保护胃肠道黏膜、调节肠内菌群平衡、预防和治疗肠炎的作用[10]。
随着人们对自身健康意识的提升，以及益生菌、益生元等相关知识的普及，“以菌治菌”观念将被更多人接受。未来，借助先进的技术手段，科学合理的应用益生茶将更有助于人体健康！