牛蒡怎么蒸好吃？
准备食材： 牛蒡、鸡蛋、面粉、食盐、胡椒粉，油适量。 做法步骤如下：
第一步—处理牛蒡 买回的牛蒡先用清水冲洗一下表面，然后去掉外皮，刮去筋膜（这一步可以省去不做的），再切成薄片备用。
第二步—调碗汁 在切好的牛蒡片里加入适量食盐和胡椒粉腌制15分钟左右入味。接着打入两个鸡蛋，搅拌均匀后加入半碗面粉，搅拌成均匀的糊状待用。
第三步—制作 平底锅倒少许植物油烧热后转小火，取适量拌好的面糊放入锅内铺平，小火煎制底面定型变黄后即可翻面继续煎制另一面直至熟透，最后盛盘撕开成条享用。
以上就是牛蒡简单快手的蒸制方法了，这样做出来的牛蒡软糯香甜、酥脆可口，您还不赶紧动手试一试！