如何泡方便面才好吃？
阚宝最佳答案
以前在泡面吧看过一个神人做的泡面，直接甩图上 ▼ 食材： 泡面 鸡蛋 二两小米椒(约5~6个) 三四根小葱 一小把香菜 花生 芝麻 调料： 生抽酱油(3勺) 白醋(2勺)糖(半勺)辣椒油(1勺) 香油(2勺) 蒜泥(适量)
做法： 小米椒、小葱、香菜切碎；生花生米炒熟去皮待用。 煮面前先调好调料汁，生抽+白醋+糖+辣椒油+香油调匀待用。 开水下锅煮面，煮熟后捞起过凉水备用。 锅中热油爆香蒜末后下葱花和小米椒，炒出辣味后倒入调好的料汁，小火煮至粘稠，浇在面上即可。 最后撒上花生碎和芝麻，一碗浓香四溢的酸辣爽口泡面就做好啦！
其实泡面的灵魂在于那碗汤！这碗汤要做到：清淡不油腻，鲜美不咸腥。要想做到这一点要注意以下几点：
① 烧水的时候在水里撒点盐，这样更能保持汤鲜味美；
② 用冷水煮面，这样不会让面变得太软；
③ 煮面时最好用筷子搅拌，使面条充分受热，也不会有面条粘在一起。
④ 可以在锅里煮一些青菜或者豆腐皮之类的，增加营养，颜色也更诱人。
很多人喜欢吃方便面，又担心含有防腐剂等添加剂吃了不健康，其实方便面虽然不能经常吃，偶尔吃几次是没什么问题的。要泡出一碗好吃的方便面，方法还真的需要注意一下。
第一、先泡5分钟
泡方便面的时候，先不要加调料包，用热水把面饼泡上5分钟。因为有的方便面为了节省成本，其中含有石蜡，石蜡的沸点高达175度，普通开水的温度是100度，所以石蜡并不能在开水的锅里面融化，而面饼里面的石蜡在5分钟的泡水过程中会融化出来，所以这样泡5分钟会比较健康。
第二、泡2分钟搅一搅
方便面用热水泡的时候，2分钟搅一搅这个动作非常必要，因为方便面在包装的时候，面饼很容易会粘在一起，不搅拌热水不容易渗透到面饼的中间，所以2分钟搅一搅可以更均匀的泡开方便面。
第三、加调料前泡上1分钟
方便面不需要泡很久，其实3分钟泡的就可以了，但是当我们把调料包加进去的时候，必须要再次泡上1分钟，这样调料的味道才能更好的渗透，调料没有泡上一会，味道是不出的。
