花蚬怎么做好吃？
花蛤是沿海地区非常常见的海鲜之一，价格便宜，味道鲜美，简单处理一下就可以做一锅美味的花蛤汤，是很好的补钙首选。 花蛤的味道非常的鲜，所以在制作的时候不需要放太多的调料。我喜欢做汤，所以会在做汤的时候放入一些青菜，这样的汤会更有营养而且也会更清淡。下面分享一道家常版的葱油花蛤汤的做法。
【所需材料】
花蛤500g、小葱2根、姜3片、植物油适量、盐1勺、胡椒粉半勺。
【制作步骤】
1. 花蛤用冷水浸泡出血水(最好可以换几次水)，水中可以加少许食盐和香油。
2. 泡好的花蛤冲洗干净后，倒入锅中，加入两片姜和适量清水，大火煮开后转小火继续煮2分钟左右。
3. 焯过水的花蛤捞出备用。（这样可以去除花蛤的腥味）
4. 小葱切葱花、香菜切末儿。
5. 炒锅中加入适量植物油，油温烧至7成热时，放入切好的葱花和香菜，爆香。
6. 将爆香的葱花和香菜捞出来不要，然后在锅内留底油，放入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 把调好味的盐水放入锅中，放入花蛤，汤汁烧开后小火焖5分钟即可食用了。
做好的葱油花蛤汤颜色奶白，口感顺滑，带着浓浓的海藻味，一口汤喝下去，所有的疲惫都被赶跑啦！你也会被这碗汤惊艳到哒！