蒜盐怎么做好吃？
蒜盐是日常生活中比较受欢迎的开胃小菜，其做法相对简单，主要食材为蒜头和辣椒，再配上精心调制的酱料，制作而成的风味小吃。那么蒜盐怎样做更好吃呢？下面推荐大家两个好方法！ 方法一：准备食材：大蒜、粗盐、凉开水、花椒粉、胡椒粉、生抽、陈醋各适量。
1. 将大蒜去皮清洗干净后晾干水分；
2. 取一净锅，锅中放入适量清水和所有配料，大火煮开后小火慢熬5分钟；
3. 关火让酱料自然冷却，然后过滤掉渣子，酱液倒入碗中备用；
4. 把处理好的大蒜均匀摆在烤盘上，送进烤箱烘烤。（没有烤箱的也可以用微波炉来代替）
5. 大约烤制40分钟左右，取出烤盘，用筷子轻轻挤压大蒜，使其水分全部散发出来，与酱汁充分混合，重新放进烤箱中，调成烧烤模式继续烘烤6-8分钟即可。
方法二：准备食材：大蒜、生姜、香葱、食盐、白糖、酱油、陈醋、味精、干红辣椒，色拉油。
1. 姜蒜去皮切成薄片，葱洗净切段，干辣椒剪成丝。
2. 炒锅上火，油烧热至六成热时依次下入干辣椒、姜蒜片爆出香味，再下入葱段、花椒粒爆香。
3. 加入二汤匙酱油、二汤匙陈醋、适量白糖、食用盐调成酱汁。
4. 锅内加入清水烧开后，把切好的大蒜放入锅中，盖锅盖用旺火煮熟后转小火焖5～8分钟，再把汤汁收干，晾凉后装入洁净的容器内，随吃随取。 用烤箱来做蒜香零食是非常方便的，因为烤箱温度可控，加热更均匀，不会出现糊底的现象。而且用烤箱制作蒜盐的时候不需要额外添加食用油哦！