青岛锅贴哪家好吃？

朱玲玲认证作者2024/1/9 18:35:33

在青岛，还是去李记锅贴比较好。

李记锅贴位于台东步行街西端南头，一条窄小的街道，旁边就是台东夜市。这是家非常小的店子，大约有十来个平方，也就是所谓的一个门头房。因为是路边摊，所以营业的时间也比较短，大约就是从晚上6点钟一直到9点半左右，这三小时时间是固定的，不延长也不提前。时间到了，打烊关门就走人。

这家店的老板是两位六十多岁的老太太，一位负责包饺子做锅贴，一位负责收钱卖东西。老太太包出的饺子，皮薄馅大，做出来的锅贴也是形状整齐，颜色金黄，吃起来外酥里软香喷喷的，那味道真是好极了。除了饺子和锅贴以外，这里还卖一些小菜和饮料，都是几块钱或者是几毛钱的东西，非常便宜。一家小店，生意却是非常好，三个小时的营业时间基本上都被顾客吃掉了，有时候刚开张没有几分钟，周围便已经围满了人。要是不排队的话，三小碗水饺，再加上四串锅贴，至少也需要五十块钱左右。虽然价钱不算便宜，但这样的美味还是挡不住人们的诱惑，所以很多从台东夜市出来的客人，往往都是大包小包地拎着很多东西回家。

由于是路边摊，而且就在台东夜市边上，因此经常受到附近的居民和一些小商贩的干扰。有些小商贩在旁边摆摊做生意，经常会用物色或者风车的扇叶给这家店的生意造成一些影响，有些脾气不好的顾客就会对这些小商贩发起攻击，甚至动手殴打他们。出现这种情况的时候，两位老太太一点都不害怕，她们直接报警，警察来了之后，按照法律程序处理这些事情，一些无赖被警察带走的事情也是常有的。我们中国人讲究和气生财，但是这位老太太却不以为然，她有着硬气的作风，同时也有着一手高超的厨艺，所以，尽管经常会受到周围的干扰和打扰，但这并没有妨碍这家店的蓬勃发展。如今，两位老太太年事已高，可能以后这家的生意也会受到影响，不过对于吃货们来说，最重要的是美味的饺子和诱人的锅贴，其他的都不重要。